Овощные
Чеснок
Allium sativum, семейство Луковые. Капустные, луковые, паслёновые и тыквенные культуры открытого грунта.
- Группа
- Овощные
- Жизненный цикл
- однолетняя
- Срок посева
- озимый (август–сентябрь)
- Вегетация
- 90–110 дней
- Σt > 10 °C за вегетацию
- 1 300–1 600 °C
- Урожайность
- 6–12 т/га луковицы
- Вынос на 1 т продукции
- N 4,5 · P₂O₅ 1,5 · K₂O 4 кг
- Место в севообороте
- Овощные, возврат через 3 года
- Реакция почвы
- pH KCl 6,5–7,5
- Назначение
- продовольственная
Требования к условиям
- Прорастание семян
- от 3–5 °C
- Оптимум роста
- 15–20 °C
- Заморозки
- зимует в почве под снегом
- Влага
- Влаголюбив в мае — июне
- Почвы
- лёгкие плодородные, pH 6,5–7,5
- Свет и развитие
- длинного дня
Фазы роста и суммы температур
| Фаза | Дней от посева | Σt > 10 °C, °C | Что происходит | Агротехника и контроль |
|---|---|---|---|---|
| Всходы или отрастание | 14–17 | 130–160 | Прорастание при 2–3 °C, всходы из семян через 12–20 дней, из севка 7–10 дней. | Ранняя посадка севка, довсходовые гербициды на посевах семенами. |
| 3–5 листьев | 31–39 | 390–480 | Рост листьев; корни в верхнем слое, поэтому чувствителен к засухе и сорнякам. | Полив, азотная подкормка, рыхление междурядий, защита от луковой мухи. |
| Формирование луковицы | 61–75 | 910–1 120 | Начинается при длинном дне (июнь — июль); потребление калия и фосфора. | Прекращение азотных подкормок; фунгициды против пероноспороза. |
| Полегание пера | 79–97 | 1 170–1 440 | Отток веществ в луковицу, подсыхание шейки. | Прекращение поливов за 3 недели до уборки. |
| Созревание | 90–110 | 1 300–1 600 | Полегание 70–80 % пера, сухие кроющие чешуи. | Уборка в сухую погоду, просушка 7–10 дней. |
Суммы активных температур и сроки ориентировочные: рассчитаны как доли от общей потребности культуры в тепле и уточняются по сорту, зоне и погоде года. Даты наступления фаз в конкретном хозяйстве определяют по метеоданным: накопленная Σt считается сложением среднесуточных температур выше 10 °C от даты посева или отрастания.
Питание, посев и уборка
- Питание
- Перегной 30–40 т/га, N 60, P 60, K 90 кг/га
- Посев
- Озимый: 25 сентября — 10 октября на 6–8 см, 25–35 см × 6–8 см (600–800 кг/га зубков); яровой в апреле
- Уборка
- Пожелтение нижних листьев и растрескивание обёртки стрелок (конец июля)
Место в севообороте
Лучшие предшественники: капуста, огурец, бобовые.
Не размещать после: лук, чеснок, картофель.
Озимый чеснок сажают за 3–4 недели до замерзания почвы.
Капуста белокочанная · Капуста цветная · Лук репчатый · Томат · Огурец · Кабачок · Редис, редька, репа
Справочные значения носят учебный характер и приведены по учебным пособиям и нормативным справочникам; перед производственным применением сверяйте их с региональными рекомендациями и результатами анализов. См. правовую информацию.