Сельскохозяйственная птица
Утка мясная (пекинская, мулард)
Anas platyrhynchos domesticus. Куры яичного и мясного направления, индейки, утки, гуси, перепела.
- Живая масса
- 0,06–3,5 кг
- Сухое вещество в сутки
- 25–280 г
- Обменная энергия
- 0,3–3,4 МДж/сут
- Сырой протеин в СВ
- 16–21 %
- Вода
- 0,2–0,8 л/сут
- Экскременты
- 0,35 кг/сут
Продуктивность: пекинская 3,0–3,5 кг в 42–49 дней (конверсия 2,3–2,7); мулард 4–4,5 кг в 70–80 дней; выход мяса 65–70 %.
Периоды производственного цикла
| Период | Дни периода | Что происходит | Кормление, уход и контроль |
|---|---|---|---|
| Старт (0–3 недели) | 0–21 | Самый быстрый рост среди птицы: масса увеличивается в 15 раз; водоплавающие сильно пачкают подстилку. | Брудер 30–32 °C, ниппельные поилки с чашей, гранулированный стартер, сухая подстилка — подсыпка ежедневно. |
| Рост и откорм (4–7 недель) | 22–49 | Прирост 60–80 г/сут; с 7-й недели начинается ювенальная линька (пеньки), ухудшающая тушку. | Финишный комбикорм вволю, выгул, контроль плотности; убой пекинских до линьки в 42–49 дней. |
| Откорм мулардов на фуа-гра (по желанию) | 50–84 | Принудительный откорм кукурузой 12–14 дней у мулардов. | Только для специализированных хозяйств; в обычном откорме муларды реализуются в 70–80 дней. |
Продолжительность периодов ориентировочная и зависит от породы, технологии и целей хозяйства. Дни считаются от начала цикла (отёл, опорос, окот, случка, посадка суточного молодняка), у групп выращивания — от рождения.
Кормление, содержание и воспроизводство
- Структура рациона
- Старт 0–3 нед (20–21 % СП, 12,1 МДж/кг), финиш 4–7 нед (16–17 %, 12,5 МДж/кг); кукуруза, пшеница, ячмень, шроты; зелёная масса и ряска в подсобных хозяйствах до 30–50 % рациона
- Содержание
- Напольное на подстилке 6–8 гол/м² (взрослые 3–4), 30–32 °C в первые дни до 16–18 °C к 3-й неделе; выгул с водоёмом или без
- Воспроизводство
- Яйцекладка с 26–28 недель, 150–200 яиц; инкубация 28 дней (мускусные 35); 1 селезень на 5–6 уток
- Породы и кроссы
- пекинская, кроссы Черри-Велли, Агидель, Благоварский, мускусная, мулард
Замечание зоотехника
Утки едят только с водой рядом: поилки размещают у кормушек, иначе корм остаётся несъеденным.
Курица-несушка · Цыплёнок-бройлер · Индейка на мясо · Гусь · Перепел яичный и мясной
Справочные значения носят учебный характер и приведены по учебным пособиям и нормативным справочникам; перед производственным применением сверяйте их с региональными рекомендациями и результатами анализов. См. правовую информацию.