Зерновые хлеба I группы

Пшеница твёрдая яровая

Triticum durum, семейство Мятликовые. Хлеба умеренного климата: пшеница, рожь, тритикале, ячмень, овёс. Холодостойкие, ранних сроков посева (озимые — с конца лета).

Группа: Зерновые хлеба I группы
Жизненный цикл: однолетняя
Срок посева: ранневесенний
Вегетация: 90–115 дней
Σt > 10 °C за вегетацию: 1 600–1 800 °C
Урожайность: 1,2–3 т/га зерно
Вынос на 1 т продукции: N 38 · P₂O₅ 15 · K₂O 26 кг
Место в севообороте: Яровые зерновые, возврат через 2 года
Реакция почвы: pH KCl 6,5–7,5
Назначение: продовольственная

Требования к условиям

Прорастание семян: от 2–3 °C
Оптимум роста: 20–24 °C
Заморозки: всходы до −6 °C
Влага: Коэффициент 420–480; засухоустойчивее мягкой в первой половине, требовательнее к влаге при наливе
Почвы: чернозёмы обыкновенные и южные, каштановые; только по пару и зернобобовым
Свет и развитие: длинного дня; требует больше тепла и солнечных дней

Фазы роста и суммы температур

Фаза	Дней от посева	Σt > 10 °C, °C	Что происходит	Агротехника и контроль
Всходы	10–13	130–140	Прорастание при 1–2 °C, всходы через 7–12 дней. Формируются зародышевые корни.	Прикатывание после посева в сухую весну; довсходовое боронование против корки и сорняков.
Кущение	25–32	320–360	Образование боковых побегов и узловых корней. Закладывается число колосков (в конце кущения).	Критический период конкуренции с сорняками: гербициды в фазе 2–4 листа — конец кущения. Азотная подкормка при недостатке N.
Выход в трубку	38–48	530–590	Рост междоузлий, дифференциация колоса. Начало максимального потребления NPK.	Последний срок для азотной подкормки и большинства гербицидов. Фунгициды при развитии листовых болезней.
Колошение	56–71	910–1 030	Колос выходит из влагалища листа. Критический период по влаге: трубкование — колошение.	Контроль вредителей колоса (трипсы, клоп). Некорневая подкормка карбамидом на качество зерна.
Цветение	60–77	1 010–1 130	Самоопыление, 3–6 дней. Засуха и жара выше 30 °C вызывают череззерницу.	Фунгицид против фузариоза колоса при влажной погоде.
Молочная спелость	72–92	1 230–1 390	Налив зерна, влажность 50–60 %. Прекращается прирост сухой массы листьев.	Наблюдение за вредителями и поздними болезнями; подготовка техники.
Восковая спелость	84–107	1 470–1 660	Зерно режется ногтем, влажность 25–40 %. Накопление сухого вещества завершается.	Начало раздельной уборки при влажности 35–40 % на засорённых и неравномерных посевах.
Полная спелость	90–115	1 600–1 800	Зерно твёрдое, влажность 14–17 %.	Прямое комбайнирование; десикация при неравномерном созревании.

Суммы активных температур и сроки ориентировочные: рассчитаны как доли от общей потребности культуры в тепле и уточняются по сорту, зоне и погоде года. Даты наступления фаз в конкретном хозяйстве определяют по метеоданным: накопленная Σt считается сложением среднесуточных температур выше 10 °C от даты посева или отрастания.

Питание, посев и уборка

Питание: Для стекловидности нужен азот в колошение — цветение (некорневая подкормка карбамидом 30 кг/га N). Максимум потребления — трубкование
Посев: 10–20 мая; глубина 5–7 см; 4–4,5 млн/га (200–240 кг/га)
Уборка: Полная спелость, прямое комбайнирование; перестой снижает стекловидность

Место в севообороте

Лучшие предшественники: чистый пар, зернобобовые.

Не размещать после: повторные посевы, ячмень.

Сеют только по пару или зернобобовым; ценится за стекловидность и белок.

Пшеница озимая · Пшеница яровая · Рожь озимая · Тритикале озимая · Ячмень яровой · Овёс

Справочные значения носят учебный характер и приведены по учебным пособиям и нормативным справочникам; перед производственным применением сверяйте их с региональными рекомендациями и результатами анализов. См. правовую информацию.