Крупный рогатый скот мясного направления
Бычок на доращивании и откорме (6–18 мес)
Bos taurus. Мясные коровы с телятами на подсосе, молодняк на доращивании и откорме.
- Живая масса
- 180–500 кг
- Сухое вещество в сутки
- 6–11 кг
- Обменная энергия
- 65–125 МДж/сут
- Сырой протеин в СВ
- 12–15 %
- Вода
- 25–50 л/сут
- Экскременты
- 25 кг/сут
Продуктивность: прирост 900–1 200 г/сут; убой в 16–18 мес при 450–550 кг, убойный выход 55–62 %.
Периоды производственного цикла
| Период | Дни периода | Что происходит | Кормление, уход и контроль |
|---|---|---|---|
| Доращивание | 180–365 | Рост скелета и мышц; эффективное использование объёмистых кормов. | Прирост 800–900 г при 20–30 % концентратов; зелёный конвейер летом; сортировка по массе. |
| Интенсивный откорм | 366–480 | Максимальный прирост мышечной ткани 1 000–1 200 г. | Концентраты 40–50 % СВ, силос, жмых; постепенный переход за 2–3 недели во избежание ацидоза. |
| Заключительный откорм | 481–540 | Отложение жира, ухудшение оплаты корма (8–10 корм. ед. на 1 кг прироста). | Концентраты до 60 %, реализация при 450–550 кг; выдержка без корма 12–24 ч перед убоем. |
Продолжительность периодов ориентировочная и зависит от породы, технологии и целей хозяйства. Дни считаются от начала цикла (отёл, опорос, окот, случка, посадка суточного молодняка), у групп выращивания — от рождения.
Кормление, содержание и воспроизводство
- Структура рациона
- Силос кукурузный и сенаж 50–65 % СВ, концентраты 35–50 % (ячмень, пшеница, жмыхи), солома как источник клетчатки; на заключительном откорме концентраты до 60 %
- Содержание
- Групповое по 15–20 гол, 2,5–3,5 м²/гол, откормочные площадки с навесами
- Воспроизводство
- Кастрация в 2–4 мес при выращивании кастратов; бычки некастрированные растут на 10–15 % быстрее
- Породы и кроссы
- —
Замечание зоотехника
Затраты на 1 кг прироста растут с возрастом; передержка сверх 18 мес невыгодна.
Мясная корова с телёнком на подсосе
Справочные значения носят учебный характер и приведены по учебным пособиям и нормативным справочникам; перед производственным применением сверяйте их с региональными рекомендациями и результатами анализов. См. правовую информацию.